🍪🍏 Healthy oatmeal cookies 🍎🍪

Written By Roxana-Elena Rata

Haferflockenkekse mit Mandel und Apfel

Zutaten

  • 1 Apfel (geriebener)

  • 120g  Haferflocken oder oats

  • 1 Handvoll Rosinen oder Mandel (optional)

  • 1 ½ TL Backpulver

  • 1 ½ TL Zimt

  • 1 Prise Salz

  • 2 EL Kokosöl

  • 2 Eier

  • 2 EL Xylit

Zubereitung

Eier und Xylit verquirlen. Hafermehl, Backpulver, Zimt, Salz, Kokosöl und der 🍎 miteinander vermischen. Mandeln dazu geben.

Den Ofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Aus dem Teig runde Kugeln formen und auf das Backblech legen. Mit der Hand oder einem Löffel jede Kugel leicht flach drücken.

Das Backblech in den Ofen geben und die Kekse für etwa 15-20 Minuten backen. Anschließend die Kekse für circa 10 Minuten auf dem Backblech auskühlen lassen. Danach servieren! Lass es euch schmecken.🤤

Pro Keks (bei 12 Keksen)

  • Kalorien: ~90 kcal

  • Proteine: ~2.5g

  • Kohlenhydrate: ~8g

  • Fette: ~4.5g

Roxana-Elena Rata
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